Tomaten-Tulpenstrauß mit Frischkäse
Aus kleinen Mini-Flaschentomaten, Schnittlausch und Frischkäse kann ein hübscher und leckerer Tomatenstrauß zubereitet werden. Dieser ist in der Optik eines Tulpenstraußes, ohne dass echte Tulpen verwendet werden.Der Tomaten-Frischkäse-Strauß sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch sehr lecker und ist eine ideale Beilage zum Frühstück und Brunch mit der Familie und Freunden.
Kochutensilien
- 1 Scharfes Messer für Tomaten
- 1 Schüssel
- 1 Zahnstocher
- 1 Spritzbeutel (optional)
Zutaten
- 10-30 Stk Minitomaten (Mini-Flaschentomaten)
- 200 g Frischkäse (20-40 % Fett)
- Ein Bund Schnittlauch
- Eine Prise Pfeffer
- Eine Prise Salz
Anleitungen
- Beim Schnittlauch die langen schönen Halme zur Seite legen. Diese werden später zur Deko für die Tulpen-Optik verwendet.
- Einen Teil vom Schnittlauchs klein schneiden und mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Mini-Tomaten an der Unterseite kreuzweise vorsichtig einschneiden. Die Samen der Tomaten werden behutsam herausgenommen.
- Auf der oberen Seite der Tomate kann ein kleines Loch mit einem Zahstocher gemacht werden.
- Durch das Loch in der Tomate wird der Schnittlauchhalm gezogen, so dass ca. 2 cm vom dicken Ende in der Tomate verbleiben.
- Jetzt werden die Minitomaten mit dem angerührten Frischkäse gefüllt. Mit einem kleinen Teelöffel, Buttermesser oder einen Spritzbeutel können die Tomaten mit Frischkäse befüllt werden.
- Die Tomatenwände werden sanft an den Frischkäse gedrückt, so dass es aussieht wie eine Tulpe. Mit einem sauberen Tuch oder Zewa kann überschüssiger Frischkäse entfernt werden.
- Die fertigen Frischkäse-Tulpen können auf einem Teller sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
