Saubohne Ackerbohne im WInter anbauen

Saubohne im Winter anbauen

Saubohne, Ackerbohne, Dicker Bohne für Gemüseanbau im Herbst und Winter

Die Dicke Bohne lässt sich in einer kalten Jahreszeit anbauen. Dabei handelt es sich um die Saubohne (Vicia faba), welche auch unter folgenden Namen bekannt ist: Saubohne, Ackerbohne, Dicke Bohne, Puffbohne, Feldbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Pferdebohne, Fababohne, Faberbohne, Favabohne, Viehbohne

Mit der Saubohne ist der Anbau von Wintergemüse möglich und die Selbstversorgung mit frischen proteinreichen Gemüse kann das ganze Jahr über betrieben werden.

Inhaltsverzeichnis zum anklicken:

• Winteranbau mit der Saubohne

• Dicke Bohne Samen kaufen

• Bohnensamen einweichen

• Puffbohne Direktsaat im Freiland und Hochbeet

• Keimtemperatur Ackerbohne

• Erde für Saubohnen

• Ernte der Dicken Bohnen

• Schlechte Ackerbohnen erkennen

• Puffbohnen essen

Winteranbau mit der Saubohne

Die Ackerbohne ist dafür bekannt, dass sie auch in der kalten Jahreszeit, also im Winter im Freiland wächst und gedeiht.

Die Wuchsform der Saubohne ist eher stämmig und sie ist niedriger als übriche rankenden Bohnensorten. Die Stängel, Blätter und die Hülse sind dick und unempfindlich gegenüber Kälte. Die Hülse der Ackerbohne hat zähe, dichte bzw. polsterartige Fasern, welche einen isolierenden Effekt auf die Bohnen haben und diese so vor Kälte schützen

Wann Saubohne im Freiland anbauen? Eine Direktsaat der Dicken Bohne ist im Freiland laut Herstellen von Januar, Februar, März bis April empfohlen. Wir bauen Saubohnen in den Hochbeeten zusätzlich in den Monaten Oktober, November und Dezember an. Somit ist nach unseren Erfahrungen eine Direktsaat zumindest im Hochbeet von Oktober bis April möglich.

Dicke Bohne Samen kaufen

Es gibt viele Saatgutlieferanten, welche die Saubohne/Dicke Bohne/Puffbohne verkaufen. Wir haben verschiedene Samen in Bio oder demeter Qualität getestet und sind mit jedem Saatgut sehr zufrieden.

• Dicke Bohne (z.B. Hangdown, Ratio, Frühe Weißkeimige) Bingenheimer Saatgut

• Puffbohnen vom Samenhaus

Bohnensamen einweichen

Viele Bohnensorten, darunter auch die Saubohne haben eine relativ harte Schale im Vergleich zu anderen Gemüsesorten. Daher weichen wir Bohnen und Erbsen im allgemeinen vor der Aussaat für ca. 12-24 Stunden in Wasser ein. So wird die Schale weich und die Keimung kann schneller und zuverlässiger erfolgen.

Puffbohne Direktsaat im Freiland und Hochbeet

Die Puffbohnen können in den kalten Monaten Januar bis April direkt in das Beet oder Hochbeet gesetzt werden. Wer eine kontrollierte Keimung verfolgen möchte, kann die Saubohnen auch im Gewächshaus in Schälchen vorziehen. Ackerbohnen benötigen je nach Jahreszeit eine Saattiefe von ca. 6-15 cm.

In der Mischkultur können Bohnen zu Kürbis, Mais, Gurken, Kartoffeln, Bohnenkraut, Salat, Rote Bete, Radieschen, Mangold, Tomaten, Spinat, Sellerie und Kohlsorten gepflanzt werden.

Keimtemperatur Ackerbohne

Die Keimtemperatur von Saubohnen beträgt ca. 3 °C bis 20 °C. Und die Keimzeit der Ackerbohne beträgt ca. 9-22 Tage.

Erde für Saubohnen

Puffbohnen wachsen sowohl in lockeren sowie festen und lemigen Boden. Die empflindlichen Knöllchenbakterien an den Wurzeln der Saubohnen vertragen keine Staunässe.

Ackerbohnen können mit ihren Pfahlwurzeln tief wachsen. Dabei lockern sie den Boden auf und reichern diesem mit Stickstoff an.

Ernte der Dicken Bohne

Nach ca. 4 Monaten kann die Ackerbohne geerntet werden. Dies kommt auf die Wachstums- und Umweltbedingungen an.

Wer beispielsweise die Saubohne als Direktsaat ins Hochbeet im Februar einbringt, kann ungefähr im Juni mit einer Ernte rechnen.

Schlechte Ackerbohnen erkennen

Es kann immer wieder mal vorkommen, dass nicht alle Ackerbohnen ausreifen oder dass sie sogar krank werden oder die Pflanze von Schädlichen befallen sind. Wenn die Saubohnen klein und/oder braun aussehen, sollten diese nicht gegessen werden.

Zu den Schädlingen der Saubohnen zählen die Schwarze Bohnenlaus und der Ackerbohnenkäfer.

Puffbohnen essen

Um Puffbohnen zuzubereiten werden diese gekocht oder gedämpft. Sie haben einen leckeren Geschmack und sind als proteinreiches Gemüse ein beliebtes Lebensmittel, welches im Garten angebaut werden kann.