Mai Gemüseanbau

Mai Gemüseanbau

Was kann im Mai im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden? Der Mai ist ein guter Monat um viele Gemüsepflanzen vorzuziehen und direkt ins Freiland auszusäen. Mitte Mai gibt es meist noch ein paar kalte Nächte, die Eisheiligen. Wenn diese vorüber sind, können viele Gemüsepflanzen ins Freiland gebracht werden.

Im Freiland oder Hochbeet

Welche Gemüsepflanzen können im Mai direkt ins Freiland gesät werden? Achte auf eine lockere Erde in deinen Gemüsebeeten, denn darin können die jungen Pflanzen besser wachsen und gut die Nährstoffe aus der Erde aufnehmen.

Je nach Gemüse solltest du die kalten Tage Mitte Mai, die Eisheiligen, abwarten, bevor du Jungpflanzen hinausbringst. Zu den kälteempfindlichen Gemüsepflanzen zählen mitunter Tomaten, Paprika, Chili, Aubergine, Artischocke, Zucchini, Gurke, Kürbis, etc.

Folgendes Gemüse kannst du bereits im Mai ins Freiland säen:

• Bohnen

• Erbsen

• Frühlingszwiebeln

• Kartoffeln

• Karotten

• Knoblauch

• Kresse

• Lauchzwiebeln

• Mangold

• Radieschen

• Rettich

• Rocula

• Rote Bete

• Salate

• Sellerie

• Spinat

• Schwarzwurzel

• Wilde Rauke

• Winterportulak (Winterpostelein)

• Zwiebeln

Gemüseerde zum anbauen

Frühbeet oder Gewächshaus

Was kann im Mai im Gewächshaus vorgezogen und gepflanzt werden? Folgende Gemüsearten sowie die bereits oben erwähnten, kannst du im Mai in ein Frühbeet, Gewächshaus manche Hochbeete aussäen und pflanzen.

• Chicorée

• Gurken

• Kohl: Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Grünkohl

• Kohlrabi

• Kräuter (Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Lavendel, Minze, Oregano, Petersilie, Schnittlauch, Thymian)

• Kürbis

• Mais

• Physalis

• Wirsing

• Zucchini

• Zwiebeln

Hochbeet Gemüse anbauen

Im Haus vorziehen

Welches Gemüse kann im Mai im Haus vorgezogen werden? Es gibt Gemüsepflanzen, die eine hohe Keimtemperatur haben und du diese entweder in einem gut temperierten Gewächshaus, Wintergarten oder im Haus an der Fensterbank vorziehen kannst.

Die Keimtemperaturen von Süßkartoffeln sind 18-25 °C, von Tomaten 20-25 °C, von Artischocken 20-25°C, von Aubergine 22-27°C, von Chili, Paprika und Peperoni sind ca. 22-25°C.

Gemüse mit Keimtemperaturen:

• Artischocke 20-25°C

• Aubergine 22-27°C

• Chili 22-25°C

• Süßkartoffeln 18-25°C

• Tomaten 20 -25°C

• Paprika 22-25°C

• Peperoni 22-25°C

Gemüse im Haus vorziehen

Ernte im Mai

Falls du bereits Anfang des Jahres, im Januar oder Februar bestimmte Gemüsepflanzen angebaut hast, kannst du manche davon im Mai ernten. Es gibt auch zahlreiche Kräuter, die von letzten Jahr jetzt ihre frischen Blätter bilden und auch erntebereit sind.

• Karotten

• Kräuter: etablierte Bestände von Kräuterpflanzen wie Minze, Schnittlauch, Estragon, Oregano, Brennnessel und andere Wildkräutern, etc. Das ganze Jahr über kannst du zudem Rosmarin, Salbei und Echten Lorbeer ernten.

• Lauch

• Radieschen

• Rocula

• Salate (verschieden)

• Schwarzwurzeln

• Spinat

• Winterkresse

• Winterportulak (Winterpostelein)

• Topinambur

Rocula im Garten anbauen

Gelagertes Gemüse und Obst essen

Wenn du im Herbst dein geerntetes Gemüse und Obst gut gelagert hast, kannst du dieses bis in den Mai hinein essen.

• Äpfel

• Chili

• Kartoffeln

• Knoblauch

• Kürbis

• Zwiebeln

Viel Freude beim Gemüseanbau im Mai.

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